Second de cuisine

Description du poste

Volfoni est une enseigne de restauration traditionnelle qui met à l’honneur la véritable cuisine italienne et vous plonge dans l’ambiance des trattoria des années 50-70 au sein d’un cadre chaleureux, authentique et convivial. Nos restaurants Volfoni sont situés à Saint-Louis, Mulhouse et Cernay.

Pour en savoir plus sur notre Groupe : www.groupebk.com

Dans le cadre de son développement, notre trattoria Volfoni à Mulhouse recrute un Second de cuisine (H/F) à temps plein (39h/sem).

Les missions confiées :

• Participer avec le chef de cuisine au management et à la bonne coordination de l'équipe cuisine (10-15 personnes)
• Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
• Surveiller la cuisson des mets et participer au dressage des différents plats ;
• Contribuer à la gestion des commandes et aux inventaires 
• Remplacer le chef en son absence

Profil du candidat

Vous justifiez d'au minimum 1 an d'expérience à un poste similaire.

Vous appréciez travailler en équipe. Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre adaptation au rythme du service.

Rémunération : 2579€-2833€ BRUT / mois + prime mensuelle

N’attendez plus, adressez-nous votre candidature !