Commis pâtissier

Description du poste

Situé au coeur du centre historique de Strasbourg, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le restaurant gastronomique Le 1741 est un écrin d'élégance et de raffinement à la française, placé sous le signe de l'art de vivre gourmand.

Un art d'exception à découvrir dans l'assiette et au-delà, dans cette noble et accueillante demeure Quai des Bateliers, au pied de la rivière de l'Ill.

Description du poste :

Nous recherchons les acteurs de notre qualité de prestation, déclinée avec excellence dans chacun de nos métiers et notamment notre futur(e) Commis Pâtissier H/F.

Vos missions seront les suivantes :

Réaliser des préparations préliminaires à la fabrication des desserts

Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle.

Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.

Réceptionner et stocker les denrées alimentaires

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Profil du candidat

Votre expérience :

Issu d'une formation en pâtisserie, vous avez de réelles compétences techniques dans la réalisation des desserts à l'assiette.

Vous disposez d'une première expérience réussie en pâtisserie, idéalement dans un restaurant gastronomique.

Vos qualités :

Créatif et passionné.

Esprit d'équipe.

Rapidité et dextérité.

Vous souhaitez travailler des produits frais, locaux et de saison, dans une ambiance chaleureuse, au sein d'une brigade passionnée et créative alors n'hésitez plus ! Envoyez-nous votre candidature à : recrutement@salpa.fr