Chef de cuisine

Description du poste

Entrez dans l’univers du pub londonien et découvrez la cuisine généreuse et gourmande du restaurant Au Bureau. Les établissements Au Bureau proposent des animations toute l’année dans une ambiance authentique et chaleureuse. Retrouvez nos 5 Au Bureau à Mulhouse, Illzach, Saint-Louis, Vendenheim et Cernay.

Le 6ème pub arrive à Kingersheim à l'été prochain, rejoignez nous dans l'aventure !

Pour en savoir plus sur notre Groupe : www.groupebk.com

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre pub Au bureau à Kingersheim, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) à temps plein. (39h/sem)

En tant que chef d'orchestre, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire.

Les missions confiées :

• Manager, planifier, animer et coordonner l’équipe de cuisine (10-15 personnes)
• Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
• Etre garant du respect des normes HACCP
• Gérer les commandes suivant les procédures internes tout en veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion

Profil du candidat

Une expérience réussie de 2 ans en direction de brigade, idéalement acquise en restauration à thème serait appréciée.

Vous êtes pédagogue et passionné, vous avez le goût de transmettre. 

Dynamique, organisé, bon gestionnaire vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

Rémunération : 3223€-3610€ BRUT / mois + primes

N’attendez plus, adressez-nous votre candidature !