Distillateur H/F

Posté le 12 mai 2022 par GEZIM Colmar

Colmar, Alsace

Description du poste

Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises.
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Venez nous rejoindre !

Nous recherchons pour notre partenaire, enseigne dans le domaine viticole, un distillateur H/F.

Missions :

- Assurer la réception des matières premières à transformer (utiliser des appareils de mesure de poids, effectuer des prélèvements, évaluer la qualité et enregistrer des données)

- Assurer la conduite de fermentations et de macérations (configurer une installation pour le remplissage de cuves, réaliser des transferts, contrôler le remplissage, réaliser les opérations de levurage, de traitements post-fermentaires, d'assemblage d'alcools et le suivi, enregistrer les données, configurer un chantier de nettoyage)

- Assurer la conduite des alambics (préparer le remplissage, assurer le fonctionnement, le suivi et l'arrêt de la chaudière et des alambics, isoler la production journalière, évaluer la qualité des distillats et quantifier la production journalière, enregistrer les données, opérer les transferts de distillats, configurer un chantier de nettoyage des installations, enregistrer les données)

- Assurer l'ensemble des opérations nécessaires au vieillissement des alcools (nettoyage, remplissage et soutirage des fûts, gestion des mouvements de stocks informatiquement et par la tenue d'un registre)

- Préparer/participer et enregistrer les données d'un inventaire de son périmètre d'activité

Profil :

- Titulaire d'un Bac+2 en Viticulture/OEnologie/Agroalimentaire/Technologie des boissons fermentées

- Vous maîtrisez les outils informatiques et unités de mesure

Compétences requises :

- De nature curieuse, vous avez envie de découvrir de nouveaux métiers

- Vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe et votre bon relationnel

Informations complémentaires :

- Poste à temps plein

- Horaires de journée

- Lieu de mission : Colmar

- Poste en intérim, d'une durée de 4 mois, pouvant déboucher sur un contrat longue durée

- Rémunération : selon profil

GEZIM Colmar

8 rue Golbery
68000 Colmar - FRANCE

Pour répondre à cette offre :

Mme BEAUFILS Michele

Par téléphone : 0389245549

Par courrier : 8 rue Golbery
68000 COLMAR - FRANCE

Via le site du recruteur : Postuler sur le site du recruteur

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Informations complémentaires

Secteur
Autres
Localisation
Colmar, Alsace
Type de contrat
Salaire
Niveau de qualification
Expériences souhaitées

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