ASSISTANT VINIFICATION H/F

Description du poste

L'entreprise :

Notre cave produit chaque année plus de 18000 Hl de vin dont 80% d’AOP Côtes de Provence.

La structure est spécialisée dans la production de Rosés Haut de Gamme.

Le poste à pourvoir :

Sous l’autorité du Responsable de cave et de l’oenologue, vous serez en charge de :

- Participer à tous les travaux de vinification

- Participer à la mise en place organisationnelle du chai

- Veiller à l’application des directives sur les divers postes de vinification

- Effectuer la traçabilité des vins

- Mettre en place les normes HACCP

Conditions proposées :

CDD de 6 mois / Temps Plein. Possibilité d'un CDI dans la structure.

Profil du candidat

Titulaire du BTS Viticulture - Œnologie et/ou DNO.

Expérience : 2 campagnes minimum.

Maîtrise du Pack Office.

Anglais souhaité.

Vous êtes de nature dynamique, curieuse, autonome et rigoureuse.

Vous êtes capable de travailler en équipe et de vous investir dans votre entreprise.